一、法律依據(jù)

《食品安全法》第三十條：國家鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業(yè)標準，在本企業(yè)適用，并報省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門備案。

二、常見問題

1.在湖南省行政區(qū)域內，何種情況下食品生產(chǎn)企業(yè)應當在組織生產(chǎn)之前備案企業(yè)標準？

① 沒有食品安全國家標準或者湖南省地方標準的產(chǎn)品；

② 嚴于食品安全國家標準或者湖南省地方標準的產(chǎn)品。

2.何種情況下需對企業(yè)標準進行修訂？

① 有關法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全國家標準、地方標準發(fā)生變化時；

② 企業(yè)生產(chǎn)工藝、或者食品原料（包括主料、輔料和使用的食品添加劑）及配方發(fā)生改變時；

③ 其他應當進行復審的情形。

3.何種情況下需對企業(yè)標準進行變更？

企業(yè)經(jīng)法定程序更名等非技術指標變更時需對企業(yè)標準進行變更。

4.何種情況下需對企業(yè)標準進行延續(xù)？

企業(yè)復審認為需要延續(xù)備案的，在企業(yè)標準備案有效期屆滿前3個月內，企業(yè)應及時辦理延續(xù)手續(xù)。超過期限的，應重新備案。

5.何種情況下需對企業(yè)標準進行注銷？

①企業(yè)標準弄虛作假的；

②企業(yè)沒有按照備案的企業(yè)標準組織生產(chǎn)的；

③企業(yè)標準備案有效期屆滿后30日內企業(yè)未辦理延續(xù)備案手續(xù)的。

6.哪些產(chǎn)品不屬于食品安全企業(yè)標準的備案范圍？

食品添加劑和食品相關產(chǎn)品不屬于食品安全企業(yè)標準的備案范圍。

7.備案的企業(yè)標準應包含哪些內容？

① 致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質及其他危害人體健康物質的限量規(guī)定；

② 使用食品添加劑的品種、用量；

③ 專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求；

④ 食品包裝、標志、貯存、運輸?shù)囊螅?/p>

⑤ 食品生產(chǎn)過程的衛(wèi)生安全要求；

⑥ 與食品安全有關的質量要求；

⑦ 食品檢驗方法與規(guī)程；

⑧ 食品原料（包括主料、配料）；

⑨ 生產(chǎn)加工流程；

⑩ 其他需要制定為食品安全企業(yè)標準的內容。

三、服務范圍

1、企業(yè)標準新辦

2、企業(yè)標準修訂

3、企業(yè)標準變更

4、企業(yè)標準延續(xù)

5、企業(yè)標準注銷

四、服務流程

1、企業(yè)標準新辦服務流程

收集企業(yè)證件（營業(yè)執(zhí)照復印件、法人身份證復印件）→確定產(chǎn)品信息（主要原料、輔料、生產(chǎn)工藝、添加劑、包裝材料、保質期）→查閱相關文件，確定標準是否可行→(不可行)終止→(可行)標準文本編制→和客戶確認標準內容→網(wǎng)上受理→現(xiàn)場受理→召開專家評審會議→根據(jù)專家意見修改文本→定稿→標準公示

2、企業(yè)標準修訂服務流程

收集企業(yè)證件（營業(yè)執(zhí)照復印件、法人身份證復印件等相關證件）→確定需要修訂的內容→查閱相關文件，確定修訂內容是否可行→(不可行)終止→(可行)標準文本編制→和客戶確認標準修訂文本→材料受理→專家評審(不通過)終止→(通過)根據(jù)專家意見修改文本→定稿→標準公示

3、企業(yè)標準變更流程

收集企業(yè)證件（營業(yè)執(zhí)照復印件、法人身份證復印件等相關證件）→確定是否屬于變更范疇→(否)終止→(是)標準文本編制→材料受理→定稿→標準公示

4、企業(yè)標準延續(xù)流程

收集企業(yè)證件（營業(yè)執(zhí)照復印件、法人身份證復印件等相關證件）→需要延續(xù)的標準，應進行復審→(需修訂)修訂后重新備案→需延續(xù)→標準文本編制→材料受理→定稿→標準公示

5、企業(yè)標準注銷流程

收集企業(yè)證件（營業(yè)執(zhí)照復印件、法人身份證復印件等相關證件）→提交申請→材料受理→定稿→標準公示